cookbook

une collection gourmande

  • Salé
    • Plats de légumes
    • Curry
    • Gratin
    • Haricots
    • Lentilles
    • Nouilles
    • Pain
    • Pâtes
    • Pizza
    • Pois chiches
    • Poisson
    • Pommes de terre
    • Riz
    • Salade
    • Sandwichs
    • Sauce
    • Soupe
    • Tartes salées
    • Végé
    • Viande
  • Sucré
    • Biscuits & brownies
    • Chocolat
    • Gâteaux, tartes, cakes
    • Muffins & cupcakes
    • Desserts divers
    • Pâte à tarte
    • Brunch
  • Index
  • A propos

Index des recettes

Salé

Plats de légumes

  • Asperges
  • Betterave de Marc caramélisée au gingembre
  • Carottes aigres-douces au sésame
  • Carottes harissa au miel et pois chiches avec sauce feta
  • Chaussons aux épinards et champignons
  • Chili sin carne
  • Chou rôti au four et sauce tahini
  • Coulis de betterave à la truffe
  • Croquettes de courgettes à la menthe
  • Crumble de chou-fleur et panais aux noisettes
  • Emmêlé de poireau et de poivron au sésame
  • Emmêlé poireaux-carottes
  • Endives braisées au sirop d’érable
  • Fajitas végé
  • Fondue japonaise d’Hannelore
  • Gratin de légumes au cumin
  • Gratin d’endives, patates douces et brocolis
  • Légumes rôtis sauces poivron et tahini au harissa
  • Légumes sautés au wok
  • Malfatti ricotta et épinards
  • Panais glacés miso-érable
  • Papet vaudois
  • Parmigiana di melanzane (d’aubergines)
  • Patatto (risotto de pommes de terre)
  • Polpettes de Courgette
  • Pommes-de-terre et chou-fleur au four
  • Purée de patate douce au yaourt et citron vert
  • Rôti de courge au sirop d’érable
  • Rouleaux d’été frais aux légumes
  • Soupe hivernale
  • Sticky wings de chou-fleur au sésame

Haricots, lentilles & pois chiches

  • Carottes harissa au miel et pois chiches avec sauce feta
  • Chili sin carne
  • Dahl
  • Falafels
  • Lentilles vertes
  • Pois chiches épicés avec sauce feta
  • Soupe hivernale
  • Soupe de red beans

Gratin & pommes-de-terre

  • Crème de pommes de terre au cheddar
  • Gnocchi gorgonzola et bolets
  • Gratin de légumes au cumin
  • Gratin de poisson à la moutarde
  • Gratin d’endives, patates douces et brocolis
  • Papet vaudois
  • Parmigiana di melanzane (d’aubergines)
  • Pommes-de-terre et chou-fleur au four
  • Tartiflette

Salades

  • Des salades plein la tête
  • Rouleaux d’été frais aux légumes
  • Salade automnale d’Audrey
  • Salade de patate

Sandwichs

  • Banh Mi – Sandwich vietnamien
  • Rouleaux d’été frais aux légumes
  • Sandwiches & Bagels

Sauces

  • Bolognaise de Gene
  • Caramel balsamique
  • Dip à la betterave
  • Légumes rôtis sauces poivron et tahini au harissa
  • Sauce à l’avocat
  • Sauce aux aubergines

Riz & céréales

  • Boulgour
  • Paëlla du papa d’Alejandro
  • Patatto (risotto de pommes de terre)
  • Polenta
  • Risotto di Mamma
  • Riz au lait et compote de pommes
  • Riz aux asperges et champignons

Pâtes

  • Bolognaise de Gene
  • Bucatini al Saraceno – Pâtes à la Saraceno
  • Gnocchi gorgonzola et bolets
  • La vera carbonara
  • Lasagnes courge et noix de Zia Lilli
  • Pâtes à la courge à la napolitaine
  • Pâtes à la sauce brocoli crémeuse gourmande
  • Pâtes aubergines & tomates cerise
  • Pâtes aux asperges
  • Pâtes crémeuses au citron
  • Spaghetti alle cime di rapa
  • Trofie courges et feta

Nouilles

  • Nouilles Pad Thaï
  • Udons (nouilles japonaises)
  • Udons froids de Marie

Curry

  • Butter Chicken & Naan Bread
  • Curry vert thaï

Soupes

  • Crème de brocoli
  • Crème de pommes de terre au cheddar
  • Fondue japonaise d’Hannelore
  • Minestrone à l’orge
  • Soupe à la tomate
  • Soupe de betteraves de Solange et Dédé
  • Soupe façon miso
  • Soupe glacée aux cosses de petits pois
  • Soupe hivernale
  • Velouté de panais
  • Velouté de poireau et pomme de terre
  • Velouté de topinambour au chèvre frais
  • Soupe de red beans

Pain & pâte à tarte

  • Baguettes
  • Focaccia
  • Pâte à pizza
  • Pâte à pizza en 3 ingrédients
  • Pâte brisée sucrée de Marie
  • Pâte brisée vegan
  • Pâte sablée
  • Tarte à la rhubarbe de Chris

Viande & poisson

  • “Polpette” de viande de Zia Lilli (boulettes)
  • Blanquette de Saumon
  • Bolognaise de Gene
  • Butter Chicken & Naan Bread
  • Bœuf citron piment de Marc
  • Bœuf Stroganoff de Jean-Marie
  • Ceviche de Leonardo
  • Curry vert thaï
  • Fondue japonaise d’Hannelore
  • Gratin de poisson à la moutarde
  • La vera carbonara
  • Magret de canard à l’orange
  • Paëlla du papa d’Alejandro
  • Papet vaudois
  • Tartiflette

Tartes salées & quiches

  • Chaussons aux épinards et champignons
  • Gâteau saviésan
  • Pizza verte et blanche
  • Quiche aux épinards et ricotta
  • Strudel au chou et sa sauce au cumin
  • Strudel épinards et ricotta
  • Tarte au chou-fleur et thon
  • Tarte aux côtes de bettes et thon
  • Tarte aux courgettes gorgonzola
  • Tarte aux légumes
  • Tarte aux oignons du Sud
  • Tarte aux poireaux et fenouil
  • Tarte fine à la courge et aux champignons
  • Tarte Tatin aux oignons caramélisés
  • Tartiflette
  • Tarte flambée

Végétarien

  • Asperges
  • Betterave de Marc caramélisée au gingembre
  • Boulgour
  • Carottes aigres-douces au sésame
  • Carottes harissa au miel et pois chiches avec sauce feta
  • Chaussons aux épinards et champignons
  • Chili sin carne
  • Chou rôti au four et sauce tahini
  • Coulis de betterave à la truffe
  • Crème de brocoli
  • Crème de pommes de terre au cheddar
  • Croquettes de courgettes à la menthe
  • Crumble de chou-fleur et panais aux noisettes
  • Dahl
  • Des salades plein la tête
  • Dip à la betterave
  • Emmêlé de poireau et de poivron au sésame
  • Emmêlé poireaux-carottes
  • Endives braisées au sirop d’érable
  • Fajitas végé
  • Focaccia
  • Gâteau saviésan
  • Gnocchi gorgonzola et bolets
  • Gratin de légumes au cumin
  • Gratin d’endives, patates douces et brocolis
  • Lasagnes courge et noix de Zia Lilli
  • Légumes rôtis sauces poivron et tahini au harissa
  • Légumes sautés au wok
  • Lentilles vertes
  • Malfatti ricotta et épinards
  • Minestrone à l’orge
  • Panais glacés miso-érable
  • Parmigiana di melanzane (d’aubergines)
  • Patate douce au four
  • Patatto (risotto de pommes de terre)
  • Pâtes à la courge à la napolitaine
  • Pâtes à la sauce brocoli crémeuse gourmande
  • Pâtes aubergines & tomates cerise
  • Pâtes aux asperges
  • Pâtes crémeuses au citron
  • Pizza verte et blanche
  • Pois chiches épicés avec sauce feta
  • Polenta
  • Polpettes de Courgette
  • Pommes-de-terre et chou-fleur au four
  • Purée de patate douce au yaourt et citron vert
  • Quiche aux épinards et ricotta
  • Riz aux asperges et champignons
  • Rôti de courge au sirop d’érable
  • Rouleaux d’été frais aux légumes
  • Salade automnale d’Audrey
  • Sauce à l’avocat
  • Sauce aux aubergines
  • Soupe à la tomate
  • Soupe de betteraves de Solange et Dédé
  • Soupe façon miso
  • Soupe glacée aux cosses de petits pois
  • Soupe hivernale
  • Spaghetti alle cime di rapa
  • Sticky wings de chou-fleur au sésame
  • Strudel au chou et sa sauce au cumin
  • Strudel épinards et ricotta
  • Tarte aux courgettes gorgonzola
  • Tarte aux légumes
  • Tarte fine à la courge et aux champignons
  • Tarte Tatin aux oignons caramélisés
  • Trofie courges et feta
  • Udons (nouilles japonaises)
  • Udons froids de Marie
  • Velouté de panais
  • Velouté de poireau et pomme de terre
  • Velouté de topinambour au chèvre frais

Sucré

Chocolat

  • Brownies chocolat-rhubarbe
  • Cuit-mou au chocolat
  • Gâteau ardéchois aux marrons
  • Mousse au chocolat d’Andréa R.
  • Mousse courge-chocolat
  • Peanut butter caramel brownies
  • Tarte chocolat-caramel

Gâteaux, tartes & cakes

  • Banana bread de Stéphanie F.
  • Carrot cake
  • Cheesecake crumble aux pommes et coulis de caramel
  • Cheesecake de Marc
  • Cuit-mou au chocolat
  • Entremet praliné au gianduja
  • Flan brûlé basque au caramel salé
  • Gâteau ardéchois aux marrons
  • Gâteau de ménage de maman
  • Pumpkin Pie
  • Tarte à la rhubarbe de Chris
  • Tarte au citron meringuée
  • Tarte chocolat-caramel

Biscuits & brownies

  • Biscômes de la Saint-Nicolas
  • Biscuits de Noël d’Aude et Marc
  • Brownies chocolat-rhubarbe
  • Cookies d’Annette
  • Les Cookies Brownie de Stéph
  • Peanut butter caramel brownies

Desserts divers

  • Chaï (thé)
  • Cinnamon Buns
  • Clafoutis aux abricots
  • Crumble aux pommes
  • Crumble aux pommes noisettes chocolaté
  • Limonade
  • Mousse au chocolat d’Andréa R.
  • Mousse courge-chocolat
  • Pain d’épices d’Annette
  • Riz au lait et compote de pommes
  • Tiramisù di Gabriele
  • Tiramisu pommes-marrons de maman

Muffins & cupcakes

  • Cupcakes cannelle-noix d’Audrey
  • Muffins à la banane

Pâte à tarte

  • Pâte à pizza
  • Pâte à pizza en 3 ingrédients
  • Pâte brisée sucrée de Marie
  • Pâte brisée vegan
  • Pâte sablée
  • Tarte à la rhubarbe de Chris

Brunch

  • Cinnamon Buns
  • Crèpes
  • Dip à la betterave
  • Pancakes au yogurt grec
  • Pancakes de Dédé

Catégories

  • Biscuits & brownies
  • Boissons
  • Brunch
  • Chocolat
  • Curry
  • Desserts divers
  • Gâteaux, tartes, cakes
  • Gratin
  • Haricots
  • Lentilles
  • Muffins & cupcakes
  • Nouilles
  • Pain
  • Pâte à tarte
  • Pâtes
  • Pizza
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  • Pois chiches
  • Poisson
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  • Riz
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  • Sauce
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  • Sucré
  • Tartes salées
  • Végé
  • Viande

Étiquettes

  • anchovies
  • apple
  • Asian
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  • potato
  • pumpkin
  • red pepper
  • soy
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  • sugar
  • tomato
  • tomato sauce
  • vanilla
  • veggies
  • walnuts
  • white wine
  • yogurt

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  • Purée de patate douce au yaourt et citron vert
  • Coulis de betterave à la truffe
  • Les Cookies Brownie de Stéph
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  • Emmêlé poireaux-carottes
  • Emmêlé de poireau et de poivron au sésame

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