Couper la betterave et le gingembre en fins bâtonnets. Faire réduire à feu moyen avec un peu de sauce soja et huile de sésame, en ajoutant la sauce soja à mesure qu’elle s’évapore. Ajouter une fourchette de gochujang et mélanger pour qu’il se dissolve. Cuire
La recette est versatile, on peut adapter le sucre dans la pâte et l’appareil selon le fruit choisi. Pâte brisée Appareil (quantité à adapter en fonction du diamètre de ta tarte) Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger et pétrir farine, sucre, sel
Faire chauffer l’huile dans une petite cocotte pour y faire revenir le poireau, l’ail et le thym pendant 3 min en remuant sans cesse. Verser ensuite le bouillon et ajouter la pomme de terre. Porter à ébullition puis laisser frémir 15 min. Quand la pomme
Si surgelés, faire cuire les épinards en petits cubes dans une grande quantité d’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Si frais, soigneusement laver les épinards puis les faire cuire et réduire. Egoutter l’eau excédentaire et laisser refroidir complètement. Une fois tièdes, presser les épinards doucement
Abaisser les 2/3 de la pâte, foncer une plaque de 26 cm, piquer. Préchauffer le four à 180°C. Emincer les pommes-de-terre et les poireaux et les déposer dans un récipient. Couper le lard en dés, ajouter. Râper le fromage, ajouter, assaisonner, mélanger. A cette étape,
Pâte Sauce sticky au sésame Couper le chou-fleur en morceaux de taille moyenne. Préchauffer le four à 200 °C. Préparer deux bols, l’un avec la pâte à frire et l’autre avec la chapelure. Enrober le chou-fleur de pâte à frire, puis de chapelure et le
Pour le biscuit Pour la garniture Pour le glaçage Pour la décoration Préchauffer le four à 150 °C. Préparer le biscuit: verser le lait dans une casserole, faire chauffer à feu doux. Ajouter le chocolat en morceaux, le laisser fondre. Lisser le mélange, retirer du