Udons (nouilles japonaises)
Base du bouillon: Les garnitures: La recette originale propose de mélanger les ingrédients du bouillon dans un bol, d’y ajouter les légumes, de verser de l’eau et d’attendre quelques minutes avant d’ajouter les pâtes cuites séparément (et passées à l’eau froide pour arrêter la cuisson).