- Courges
- Noix
- Feta
- Basilic frais
- Un peu de haricots
- Pesto
- Pâtes (dans ce cas, des “trofie”, qui sont classiques avec le pesto)
Franchement ce n’est pas très compliqué, et on connaît la chanson. Faire cuire les pâtes dans de l’eau salée.
En parallèle, faire bouillir la courge coupée en dés et les haricots. A la fin de la cuisson des pâtes, les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olives, des noix et les légumes. Servir avec du pesto, des miettes de feta et des feuilles de basilic. Vouala.
Une de mes stratégies pour ne pas manger trop de pâtes tout en en mangeant quand même, c’est de faire beaucoup d’un légume que j’aime, beaucoup de saveurs, et d’y mélanger un peu de pâtes. Thank you for attending my Ted Talk.