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, Sweet  /  Saturday November 15th, 2025

Suprême Tarte Tatin de Mère LeClouërec

Il faudra un moule à tarte à bords hauts beurrée au préalable, ou couverte de papier cuisson si le fond du moule se désolidarise du bord (histoire d’éviter que le caramel ne se répande au fond du four). Préchauffer le four à 200°C. Peler, couper

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Biscuits & brownies, Sweet  /  Saturday December 14th, 2024

Les Cookies Brownie de Stéph

Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le chocolat noir avec le beurre 3 x 30 secondes au micro-ondes en mélangeant entre chaque session, laisser refroidir.Fouetter les 2 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter le chocolat fondu, fouetter.Incorporer enfin la farine

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Tarte chocolat-caramel
Chocolat, , Sweet  /  Thursday August 22nd, 2024

Tarte chocolat-caramel

, Dough, Sweet  /  Wednesday April 24th, 2024

Tarte à la rhubarbe de Chris

La recette est versatile, on peut adapter le sucre dans la pâte et l’appareil selon le fruit choisi. Pâte brisée Appareil (quantité à adapter en fonction du diamètre de ta tarte) Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger et pétrir farine, sucre, sel

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Chocolat, , Sweet  /  Thursday January 4th, 2024

Gâteau ardéchois aux marrons

Pour le biscuit Pour la garniture Pour le glaçage Pour la décoration Préchauffer le four à 150 °C. Préparer le biscuit: verser le lait dans une casserole, faire chauffer à feu doux. Ajouter le chocolat en morceaux, le laisser fondre. Lisser le mélange, retirer du

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, Sweet  /  Monday December 18th, 2023

Banana bread de Stéphanie F.

Préchauffer le four à 180°C. Écraser 3 bananes, rajouter le beurre fondu, mélanger. ⁠Ajouter le bicarbonate de soude et le sel. Rajouter le sucre, l’œuf battu et la vanille. Mélanger. ⁠Ajouter la farine, mélanger jusqu’à homogénéité. ⁠Verser la préparation dans un moule à cake rectangle

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Vegetable dishes, Savoury, Végé  /  Friday August 25th, 2023

Malfatti ricotta et épinards

Pour préparer les malfatti (“mal-faits”), lavez et émincez bien les épinards (si frais), séparez les feuilles et faites cuire le tout à la poêle avec un fil d’huile d’olive extra-vierge. Alternatif: passez à la poêle encore congelés (si surgelés) en faisant revenir dans l’huile. Faites

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Pie, Sweet  /  Saturday August 5th, 2023

Clafoutis aux abricots

Dans un bol à pâtisserie, casser les oeufs et ajouter le sucre. Mélanger au fouet pour obtenir un mélange homogène. Ajouter la farine et le beurre fondu, puis mélanger à nouveau. Ajouter le lait et la vanille et mélanger afin d’obtenir un mélange homogène, plutôt

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