cookbook

une collection gourmande

  • Salé
    • Vegetable dishes
    • Curry
    • Gratin
    • Beans
    • Lentils
    • Nouilles
    • Bread
    • Pasta
    • Pizza
    • Chickpeas
    • Fish
    • Pommes de terre
    • Rice
    • Salad
    • Sandwiches
    • Sauce
    • Soup
    • Tartes salées
    • Végé
    • Meat
  • Sweet
    • Biscuits & brownies
    • Chocolat
    • #58 (no title)
    • Muffins & cupcakes
    • Pie
    • Dough
    • Brunch
  • Index
  • A propos
Biscuits & brownies, Sweet  /  Saturday December 14th, 2024

Les Cookies Brownie de Stéph

Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le chocolat noir avec le beurre 3 x 30 secondes au micro-ondes en mélangeant entre chaque session, laisser refroidir.Fouetter les 2 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter le chocolat fondu, fouetter.Incorporer enfin la farine

Read More

Tarte chocolat-caramel
Chocolat, , Sweet  /  Thursday August 22nd, 2024

Tarte chocolat-caramel

, Dough, Sweet  /  Wednesday April 24th, 2024

Tarte à la rhubarbe de Chris

La recette est versatile, on peut adapter le sucre dans la pâte et l’appareil selon le fruit choisi. Pâte brisée Appareil (quantité à adapter en fonction du diamètre de ta tarte) Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger et pétrir farine, sucre, sel

Read More

Chocolat, , Sweet  /  Thursday January 4th, 2024

Gâteau ardéchois aux marrons

Pour le biscuit Pour la garniture Pour le glaçage Pour la décoration Préchauffer le four à 150 °C. Préparer le biscuit: verser le lait dans une casserole, faire chauffer à feu doux. Ajouter le chocolat en morceaux, le laisser fondre. Lisser le mélange, retirer du

Read More

, Sweet  /  Monday December 18th, 2023

Banana bread de Stéphanie F.

Préchauffer le four à 180°C. Écraser 3 bananes, rajouter le beurre fondu, mélanger. ⁠Ajouter le bicarbonate de soude et le sel. Rajouter le sucre, l’œuf battu et la vanille. Mélanger. ⁠Ajouter la farine, mélanger jusqu’à homogénéité. ⁠Verser la préparation dans un moule à cake rectangle

Read More

Vegetable dishes, Savoury, Végé  /  Friday August 25th, 2023

Malfatti ricotta et épinards

Pour préparer les malfatti (“mal-faits”), lavez et émincez bien les épinards (si frais), séparez les feuilles et faites cuire le tout à la poêle avec un fil d’huile d’olive extra-vierge. Alternatif: passez à la poêle encore congelés (si surgelés) en faisant revenir dans l’huile. Faites

Read More

Pie, Sweet  /  Saturday August 5th, 2023

Clafoutis aux abricots

Dans un bol à pâtisserie, casser les oeufs et ajouter le sucre. Mélanger au fouet pour obtenir un mélange homogène. Ajouter la farine et le beurre fondu, puis mélanger à nouveau. Ajouter le lait et la vanille et mélanger afin d’obtenir un mélange homogène, plutôt

Read More

Vegetable dishes, Savoury, Végé  /  Tuesday March 14th, 2023

Panais glacés miso-érable

Panais Beurre au chili Glacés au miso et à l’érable, déposés sur un yogourt au tahini et arrosés d’un beurre au piment maison, ces panais seront les meilleurs de votre vie. Faire chauffer le four à 180ºC. Laver et frotter les panais, il n’est pas

Read More

Posts navigation

1 2 … 4 Next

Categories

  • Biscuits & brownies
  • Boissons
  • Brunch
  • Chocolat
  • Curry
  • Pie
  • Gratin
  • Beans
  • Lentils
  • Muffins & cupcakes
  • Nouilles
  • Bread
  • Dough
  • Pasta
  • Pizza
  • Vegetable dishes
  • Chickpeas
  • Fish
  • Pommes de terre
  • Rice
  • Salad
  • Savoury
  • Sandwiches
  • Sauce
  • Soup
  • Sweet
  • Tartes salées
  • Végé
  • Meat

Tags

  • anchovies
  • apple
  • Asian
  • bacon
  • beans
  • butter
  • carrot
  • cheese
  • chili
  • chocolate
  • cilantro
  • cinnamon
  • cream
  • cream cheese
  • dough
  • egg
  • eggs
  • feta
  • flour
  • fruit
  • garlic
  • ginger
  • Italian
  • leak
  • lemon
  • mascarpone
  • milk
  • mushrooms
  • onion
  • parmigiano
  • pasta
  • potato
  • pumpkin
  • red pepper
  • soy
  • spices
  • spinach
  • sugar
  • tomato
  • tomato sauce
  • vanilla
  • veggies
  • walnuts
  • white wine
  • yogurt

Recent Posts

  • Purée de patate douce au yaourt et citron vert
  • Coulis de betterave à la truffe
  • Les Cookies Brownie de Stéph
  • Cheesecake de Marc
  • Tarte chocolat-caramel
  • Emmêlé poireaux-carottes
  • Emmêlé de poireau et de poivron au sésame

Archives

  • Elara by LyraThemes
  • Made by LyraThemes.com