Tarte à la rhubarbe de Chris
La recette est versatile, on peut adapter le sucre dans la pâte et l’appareil selon le fruit choisi. Pâte brisée Appareil (quantité à adapter en fonction du diamètre de ta tarte) Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, mélanger et pétrir farine, sucre, sel
Gâteau ardéchois aux marrons
Pour le biscuit Pour la garniture Pour le glaçage Pour la décoration Préchauffer le four à 150 °C. Préparer le biscuit: verser le lait dans une casserole, faire chauffer à feu doux. Ajouter le chocolat en morceaux, le laisser fondre. Lisser le mélange, retirer du
Pâtes crémeuses au citron
Mettre l’eau des pâtes à bouillir. Faire revenir l’ail dans de l’huile dans une poêle, puis ajouter le jus de citron et laisser mijoter. Mettre les pâtes à cuire dans l’eau. Dans la sauce, ajouter la crème, le zeste de citron, le persil, le piment
Flan brûlé basque au caramel salé
Sorte de cheesecake au caramel salé, auquel la délicate croûte “brûlée” ajoute de la saveur. Tout d’abord, tapisser un moule à gâteau à bords hauts avec du papier sulfurisé, en veillant à ce que le papier dépasse le bord du gâteau (le moule sera vraiment
Cheesecake crumble aux pommes et coulis de caramel
Pommes: Crumble Base de biscuit (ou faire avec moitié de biscuits et/ou speculoos!) Couche de Philadelphia: Caramel (il en restera, possible de diminuer les proportions): Notes: Il s’agit de deux recettes combinées, très gourmand! Le goût était très réussi, mais pas l’apparence, car le cheesecake
Entremet praliné au gianduja
Crème de pommes de terre au cheddar
Pour 3-4 personnes en accompagnement. Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter l’oignon coupé en grosses lanières, l’ail et les pommes de terres pelées et découpées, avec du sel et du poivre. Ajouter le bouillon et faire cuire à feu moyen-haut jusqu’à ce