Pâte brisée sucrée de Marie
200g de farine 100g de beurre 2 shots (4cl) d’eau ou de lait Pincée de sel 2-3 cuillère à soupe de sucre Pour faire une bonne pâte brisée qui n’a pas besoin de reposer, mélanger 2 unités de farine pour 1 unité de beurre bien
Gratin d’endives, patates douces et brocolis
4 endives 1 brocoli 4 à 5 patates douces ail 2 verres de lait un peu de crème parmesan amandes effilées beurre noix de muscade poivre de cayenne ou piment d’espelette sel, poivre Note: environ 3 portions pour personnes avec gros appétits. Ôtez la base
Cookies d’Annette
Cinnamon Buns
360 gr farine 50 gr sucre 1/2 c.c. sel 50 gr beurre fondu 180 gr lait chaud 1 oeuf (si vous ne mangez pas d’oeuf, remplacer par 2 c.s. de lait en plus) 7 gr levure instantanée Si la pâte est un peu collante, vous
Endives braisées au sirop d’érable
4 endives 2 c.s. de sucre semoule 50 g de beurre 20 cl de bouillon de légumes 2 c.s. de sirop d’érable 50 g de noix de pécan ou noix Fleur de sel, piment d’espelette 1 cc de thym séché Dans une poêle, saupoudrer le
Rôti de courge au sirop d’érable
Pain d’épices d’Annette
Pour un moule de 10cm de large / 20cm de long / 7cm de haut. Moule en aluminium jetable préconisé, à chemiser avec du papier cuisson. La recette des biscômes, assez similaire, se retrouve ici! 160g de farine 160g de miel (j’aime bien le miel
