Udons froids de Marie
Préparer tout ça séparément dans de grands bols. Laisser les gen·te·s se servir selon leurs préférences. Voir aussi la recette d’udons chauds.
Rouleaux d’été frais aux légumes
Hydrater la feuille de riz (passer sous le robinet ou dans une assiette avec de l’eau) La poser sur une surface sèche (assiette ou linge), y déposer la garniture en rectangle un peu hors du centre: essayer de ne pas mettre tous les éléments d’un
Des salades plein la tête
Base de feuilles de salade, lentilles ou autre légumineuse, quinoa ou autre céréale, patates ou autre féculent ou même simplement des légumes cuits (ou non) accompagné de légumes divers et variés puis décoré de multiples façons possibles. Motto: nothing cannot be une salade! Quelques idées…
