Pâte Sauce sticky au sésame Couper le chou-fleur en morceaux de taille moyenne. Préchauffer le four à 200 °C. Préparer deux bols, l’un avec la pâte à frire et l’autre avec la chapelure. Enrober le chou-fleur de pâte à frire, puis de chapelure et le
Laver les aubergines, les sécher et les éplucher. Les couper dans le sens de la longueur en tranches de 2 à 3 mm d’épaisseur (autre recette avec plus d’aubergine: des tranches de 4 à 5 mm) et les placer dans un récipient en les saupoudrant
Les secrets de la polenta. Pour bien réussir sa polenta maison, outre les ingrédients de base (farine de maïs ou maïs et sarrasin ou blé complet, eau et sel) dans les bonnes proportions, il faut du temps et beaucoup de patience : la polenta doit
Faire cuire les épinards à la poêle, jusqu’à ce qu’ils aient réduit ou décongelé. Les égoutter, les presser et les hacher au couteau. Préchauffer le four à 200°C. Les mettre dans un saladier avec la ricotta, les 2 œufs, le parmesan, le fontina râpé, un
Pour environ 4 personnes Préchauffer le four à 200°C à air soufflé. Dans un récipient, mélanger les pois chiches avec l’huile d’olive. On peut aussi imaginer d’y ajouter des légumes variés, je pense que je l’avais fait. Assaisonner avec les épices (on pourrait aussi imaginer
Base du bouillon: Les garnitures: La recette originale propose de mélanger les ingrédients du bouillon dans un bol, d’y ajouter les légumes, de verser de l’eau et d’attendre quelques minutes avant d’ajouter les pâtes cuites séparément (et passées à l’eau froide pour arrêter la cuisson).
J’ai consulté plusieurs recettes et pioché dans plusieurs pour faire finalement un peu ce qui m’inspirait, sans vraiment me préoccuper des proportions. L’idée générale c’est de faire revenir l’ail et l’oignon puis d’y ajouter le panais coupé en dés. Je ne l’ai pas fait mais
