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Légumes, Salé, Soupe, Végé  /  mardi 12 octobre 2021

Soupe à la tomate

2-3 tomates 1 oignon 2 gousses d’ail Crème végétale Basilic Persil Préchauffer le four à 200°C. Couper les tomates, l’ail et l’oignon. Mettre dans un plat avec de l’huile d’olive, du gros sel et du poivre. Cuire environ 20 minutes. Passer le contenu du plat

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Légumes, Salade, Salé  /  lundi 23 mars 2020

Des salades plein la tête

Base de feuilles de salade, lentilles ou autre légumineuse, quinoa ou autre céréale, patates ou autre féculent ou même simplement des légumes cuits (ou non) accompagné de légumes divers et variés puis décoré de multiples façons possibles. Motto: nothing cannot be une salade! Quelques idées…

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Fruits de mer, Légumes, Poulet, Riz, Salé  /  mardi 12 juin 2018

Paëlla du papa d’Alejandro

Je t’envoie la recette de la paëlla, que j’ai prise dans La Vanguardia et que je suis, avec les variations d’ingrédients que je te précise. Tu verras qu’elle se réfère à la paella valenciana elle-même, avec poulet, lapin et légumes, mais dans la ville de

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Beans, Salé, Soupe  /  vendredi 6 avril 2018

Soupe de red beans

Huile d’olive + carottes/fenouil/tomates/oignons (coupés) Ca cuit un peu. Ensuite: sel, poivre, ail coupé. Ca cuit encore un peu. Ajouter du cumin et de la poudre de moutarde, et les haricots rouges égouttés + bouillon 1-1,5L + feuilles de laurier Mélanger, cuire à feu doux

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Lentilles aux tomates
Légumes, Lentilles, Salé  /  mardi 4 octobre 2016

Lentilles aux tomates

Boeuf, Salé  /  mercredi 28 septembre 2016

Bœuf Stroganoff de Jean-Marie

J’avais testé un mélange entre la recette de mon oncle et celle de Jamie Oliver et je m’étais retrouvée… peu convaincue. A ré-essayer. Purée de tomates Crème Vin blanc Viande (bons morceaux) Champignons, cornichons Quelques légumes Le truc de Jean-Marie : faire cuire la viande séparément

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