Pour 4 personnes Eplucher et couper les patates douces en cubes. Placer dans une casserole avec 1 c.c. de sel. Couvrir les patates douces à hauteur d’eau bouillante, mettre sur feu moyen-vif, de façon à ce que l’eau frémisse, pendant 12 à 20 minutes, jusqu’à
Panais Beurre au chili Glacés au miso et à l’érable, déposés sur un yogourt au tahini et arrosés d’un beurre au piment maison, ces panais seront les meilleurs de votre vie. Faire chauffer le four à 180ºC. Laver et frotter les panais, il n’est pas
1 avocat 1 lime ail un peu d’huile du yoghourt (facultatif, auquel cas un peu plus d’huile) sel, poivre coriandre Mixer le tout au blender. Excellent en salade!