Ne pas hésiter à cuisiner avec des baguettes. C’est plus simple pour manipuler la viande et ça évite de rayer les casseroles. Couper les oignons en 6èmes, l’ail en tranches fines, l’échalote en rondelles et hacher le piment. Presser le citron, faire mariner les légumes
Pour environ 4 personnes Préchauffer le four à 200°C à air soufflé. Dans un récipient, mélanger les pois chiches avec l’huile d’olive. On peut aussi imaginer d’y ajouter des légumes variés, je pense que je l’avais fait. Assaisonner avec les épices (on pourrait aussi imaginer
Note: mélange de plusieurs recettes, l’une d’entre elles est avec des petites saucisses à rôtir. Mettre l’eau à bouillir pour les patates et le four à préchauffer à 180°C. Couper le chou-fleur (pied compris) et autres légumes en petits morceaux, les placer sur une plaque.
Cuisson 20′ à 30′ à four doux. Source: Gene
Mettre l’eau des pâtes à bouillir. Faire revenir l’ail dans de l’huile dans une poêle, puis ajouter le jus de citron et laisser mijoter. Mettre les pâtes à cuire dans l’eau. Dans la sauce, ajouter la crème, le zeste de citron, le persil, le piment
Faire chauffer le beurre et l’huile dans une casserole. Y faire revenir l’oignon et l’ail en remuant. Ajouter les champignons et les laisser cuire rapidement, puis incorporer le riz et les lentilles. Mélanger 1 min sur le feu puis mouiller avec le vin blanc. Quand
Préchauffer le four à 190°C. Placer les carottes dans une plaque à rôtir. Les arroser d’huile d’olive, de cannelle et d’une pincée de sel et de poivre. Faire rôtir pendant 30 minutes. Ajouter le yogourt dans un bol de taille moyenne et émietter finement la