Savoury
Dip à la betterave
Une sauce parfaite pour un sandwich de crudités ou comme dip original dans un apéro betteraves (environ 3 ou 4 de taille moyenne pour un gros tupperware de sauce) 1 pot de ricotta Couper les betteraves en dés, les faire cuire à la vapeur ou bouillir assez longtemps pour qu’elles soient bien molles. Les transférer dans un
Légumes sautés au wok
Carottes épluchées Pak choi Champignons Oeufs brouillés Noix de cajou Huile de sésame Sésame toasté Ail, échalotte Beurre de cacahuète Patates Riz basmati
Tarte au chou-fleur et thon
La tarte aux légumes est vraiment mon échappatoire lorsque j’ai besoin d’un repas facile: une pâte, les légumes que je trouve, et un savant mélange de crème/fromage/oeufs selon ce qu’il y a dans mon frigo. L’autre jour, en l’occurrence, j’avais un tas de choux-fleur. J’ai
Butter Chicken & Naan Bread
Butter Chicken 6 c.s. beurre 500 gr poitrine de poulet émincée 1 oignon blanc en dés 3 gousses d’ail hâchées 1 c.s. garam masala 1 c.s. gingembre frais râpé 1 c.c. piment en poudre 1 c.c. cumin en poudre 1/2 c.c. poivre de cayenne 400
Caramel balsamique
Il y a deux manières de faire le caramel balsamique et cela dépend du résultat voulu: 1. Pour environ 7cl de caramel que tu pourras conserver au frigo, il faut 10cl de vinaigre et 100g de sucre. Tu mets tout ça dans une casserole ou
Sauce à l’avocat
1 avocat 1 lime ail un peu d’huile du yoghourt (facultatif, auquel cas un peu plus d’huile) sel, poivre coriandre Mixer le tout au blender. Excellent en salade!
Gnocchi gorgonzola et bolets
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