Faire revenir le tout dans de l’huile jusqu’à ce qu’il soit parfumé, puis ajouter 400 à 500 ml de bouillon de légumes et laisser cuire pendant 20 à 30 minutes. Ajouter ensuite une noisette de beurre ou d’huile d’olive. Déguster! Source: nanna bunte küche, St-Gall
Coupez le chou en deux puis en 8 quartiers. Dans un petit récipient, versez l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le piment d’Espelette et l’ail en poudre. Salez et poivrez. Placez les quartiers de chou sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez les quartiers
Verser le contenu dans une grande casserole, ajouter 2,5L d’eau. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter pendant 1h ou jusqu’à ce que les lentilles soient tendres. Source: littéralement un récipient d’ingrédients avec instructions à suivre reçu en cadeau à Noël… trop bon!
Excellente et simple soupe aux légumes à l’asiatique.
Pour 3-4 personnes en accompagnement. Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter l’oignon coupé en grosses lanières, l’ail et les pommes de terres pelées et découpées, avec du sel et du poivre. Ajouter le bouillon et faire cuire à feu moyen-haut jusqu’à ce
Préchauffer le four à 180°C et huiler un moule à gratin de 23×33 cm. Placer les légumes coupés en morceaux dans une grande casserole et couvrir d’eau. Porter à ébullition puis baisser sur feu moyen et pré-cuire les légumes pendant 10 minutes. Égoutter et transférer
La particularité de cette recette est que les pâtes se préparent comme un risotto, avec la cuisson dans la délicieuse crème de courge. Pour 3 personnes: *en forme de tube ou avec un creux/trou, afin de mieux récolter la sauce **toute variété adaptée, la butternut