Betterave de Marc caramélisée au gingembre
Couper la betterave et le gingembre en fins bâtonnets. Faire réduire à feu moyen avec un peu de sauce soja et huile de sésame, en ajoutant la sauce soja à mesure qu’elle s’évapore. Ajouter une fourchette de gochujang et mélanger pour qu’il se dissolve. Cuire