Laver et émincer finement les courgettes avec une mandoline. Dans un bol mélangeur, battre les oeufs avec le lait, l’huile d’olive, ajouter la farine, la levure, le gorgonzola cuit très brièvement au micro-onde. Incorporer ensuite les courgettes et mélanger. Casser quelques noix et les intégrer
Dans un bol à pâtisserie, casser les oeufs et ajouter le sucre. Mélanger au fouet pour obtenir un mélange homogène. Ajouter la farine et le beurre fondu, puis mélanger à nouveau. Ajouter le lait et la vanille et mélanger afin d’obtenir un mélange homogène, plutôt
Pour 3-4 personnes en accompagnement. Faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter l’oignon coupé en grosses lanières, l’ail et les pommes de terres pelées et découpées, avec du sel et du poivre. Ajouter le bouillon et faire cuire à feu moyen-haut jusqu’à ce
Palets chocolat fleur de sel Pour environ 35 palets Note: c’est probablement un des meilleurs biscuits de cette liste et il pourrait clairement y en avoir plus. Amarettis au marron Pour environ 45 biscuits Note: j’ai doublé les proportions de la recette en 2025 et
300g de farine 16g de poudre à lever 3,5dl de lait (vache ou végétal) 2 oeufs 140g de yogurt grec Extrait de vanille (!!!) Comme garniture : mascarpone, sirop d’érable et fruits ! Pour 4 personnes. Tout mixer dans un blender, cuire à feu moyen
200g de farine 100g de beurre 2 shots (4cl) d’eau ou de lait Pincée de sel 2-3 cuillère à soupe de sucre Pour faire une bonne pâte brisée qui n’a pas besoin de reposer, mélanger 2 unités de farine pour 1 unité de beurre bien
4 endives 1 brocoli 4 à 5 patates douces ail 2 verres de lait un peu de crème parmesan amandes effilées beurre noix de muscade poivre de cayenne ou piment d’espelette sel, poivre Note: environ 3 portions pour personnes avec gros appétits. Ôtez la base
360 gr farine 50 gr sucre 1/2 c.c. sel 50 gr beurre fondu 180 gr lait chaud 1 oeuf (si vous ne mangez pas d’oeuf, remplacer par 2 c.s. de lait en plus) 7 gr levure instantanée Si la pâte est un peu collante, vous