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Légumes, Salade, Salé  /  lundi 23 mars 2020

Des salades plein la tête

Base de feuilles de salade, lentilles ou autre légumineuse, quinoa ou autre céréale, patates ou autre féculent ou même simplement des légumes cuits (ou non) accompagné de légumes divers et variés puis décoré de multiples façons possibles. Motto: nothing cannot be une salade! Quelques idées…

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Canard, Salé  /  mercredi 12 décembre 2018

Magret de canard à l’orange

Pour 8 personnes: 4 magrets de canard 60g de beurre 10 oranges (dont 5 ou 6 pour faire environ 1/2L de jus) 2 cc de sucre en poudre 2 cc de moutarde sel, poivre Peler le zeste d’une orange en évitant de prélever la partie

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Gratin, Poisson, Salé  /  lundi 17 septembre 2018

Gratin de poisson à la moutarde

Rapide et idéal pour un dîner improvisé, ce gratin à la moutarde se réalise avec le poisson de votre choix. Vous pouvez également mélanger du poisson à chair blanche et du saumon. Pour 4 personnes 50cl de lait 500g de filet de cabillaud (j’ai fait

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Poisson, Salé  /  mercredi 28 septembre 2016

Blanquette de Saumon

6 pavés de saumon, 1 échalote, 2 blancs de poireaux, 3 carottes, 1 jus de citron, 1 c. à soupe de persil, 60 g de beurre, 40 cl de crème fraîche liquide, 30 cl de bouillon de légumes, 2 c. à soupe de farine, 2

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