{"id":761,"date":"2022-11-14T12:54:18","date_gmt":"2022-11-14T11:54:18","guid":{"rendered":"http:\/\/spang.ch\/cook\/?p=761"},"modified":"2024-01-04T15:01:20","modified_gmt":"2024-01-04T14:01:20","slug":"crumble-de-chou-fleur-et-panais-aux-noisettes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spang.ch\/cook\/en\/crumble-de-chou-fleur-et-panais-aux-noisettes\/","title":{"rendered":"Crumble de chou-fleur et panais aux noisettes"},"content":{"rendered":"\n

1\/2 chou-fleur, coup\u00e9 en fleurets<\/li>\n\n\n\n
2 panais de taille moyenne, pel\u00e9 et coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n\n\n\n
60ml de cr\u00e8me liquide<\/li>\n\n\n\n
1\/2 cc de paprika (fum\u00e9)<\/li>\n\n\n\n
Sel et poivre<\/li>\n\n\n\n
90g farine compl\u00e8te<\/li>\n\n\n\n
30g flocons d\u2019avoine<\/li>\n\n\n\n
50g parmesan r\u00e2p\u00e9<\/li>\n\n\n\n
40g beurre doux, coup\u00e9 en d\u00e9s<\/li>\n\n\n\n
50g de noisettes, concass\u00e9es<\/li>\n\n\n\n
1 pinc\u00e9e de sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n\n\n\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C et huiler un moule \u00e0 gratin de 23\u00d733 cm.<\/p>\n\n\n\n
Placer les l\u00e9gumes coup\u00e9s en morceaux dans une grande casserole et couvrir d\u2019eau. Porter \u00e0 \u00e9bullition puis baisser sur feu moyen et pr\u00e9-cuire les l\u00e9gumes pendant 10 minutes. \u00c9goutter et transf\u00e9rer les l\u00e9gumes dans le plat \u00e0 gratin.<\/p>\n\n\n\n
Dans un bol, m\u00e9langer la cr\u00e8me liquide avec le paprika, le sel et le poivre, puis recouvrir les l\u00e9gumes de ce m\u00e9lange. R\u00e9server.<\/p>\n\n\n\n
Dans un saladier, m\u00e9langer la farine compl\u00e8te avec les flocons d\u2019avoine, le parmesan r\u00e2p\u00e9 et les noisettes. Incorporer le beurre coup\u00e9 en d\u00e9s et masser du bout des doigts avec le m\u00e9lange de farine jusqu\u2019\u00e0 l\u2019obtention d\u2019une texture sabl\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
R\u00e9partir le crumble par-dessus les l\u00e9gumes et enfourner pendant 30 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient bien tendres et le crumble dor\u00e9 \u00e0 souhait. Servir chaud ou ti\u00e8de avec un peu de salade verte.<\/p>\n\n\n\n
Source: https:\/\/www.delscookingtwist.com\/fr\/crumble-de-chou-fleur-et-panais-aux-noisettes\/<\/a><\/small><\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C et huiler un moule \u00e0 gratin de 23\u00d733 cm. Placer les l\u00e9gumes coup\u00e9s en morceaux dans une grande casserole et couvrir d\u2019eau. Porter \u00e0 \u00e9bullition puis baisser sur feu moyen et pr\u00e9-cuire les l\u00e9gumes pendant 10 minutes. \u00c9goutter et transf\u00e9rer<\/p>\n
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