{"id":699,"date":"2023-03-09T20:05:11","date_gmt":"2023-03-09T19:05:11","guid":{"rendered":"http:\/\/spang.ch\/cook\/?p=699"},"modified":"2023-03-09T20:05:21","modified_gmt":"2023-03-09T19:05:21","slug":"tarte-aux-oignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spang.ch\/cook\/en\/tarte-aux-oignons\/","title":{"rendered":"Tarte aux oignons du Sud"},"content":{"rendered":"\n

250g p\u00e2te \u00e0 pain (ou feuillet\u00e9e, ou pizza)<\/li>\n\n\n\n
800g oignons<\/li>\n\n\n\n
1 gousse d\u2019ail<\/li>\n\n\n\n
1cs concentr\u00e9 de tomate<\/li>\n\n\n\n
10 filets d\u2019anchois<\/li>\n\n\n\n
12 olives noires de Provence<\/li>\n\n\n\n
1cc sucre<\/li>\n\n\n\n
1cc origan<\/li>\n\n\n\n
1 feuille de laurier<\/li>\n\n\n\n
3cs huile d\u2019olives<\/li>\n\n\n\n
poivre, sel<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n\n\n\n

Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 260\u00b0C et retirez la plaque.<\/p>\n\n\n\n
Epluchez et \u00e9mincez les oignons, hachez finement l\u2019ail. Faites chauffer 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile dans une grande po\u00eale et faites fondre l\u2019ail, l\u2019oignon, le concentr\u00e9 de tomate, l\u2019origan, le laurier, le sel, le poivre et le sucre. M\u00e9langez et laissez cuire \u00e0 feu doux et \u00e0 couvert 20 minutes en remuant fr\u00e9quemment. Les oignons doivent rester transparents.<\/p>\n\n\n\n
Posez la p\u00e2te sur la plaque du four huil\u00e9e et \u00e9tendez-la \u00e0 la main pour qu\u2019elle couvre toute la plaque. R\u00e9partissez les oignons sur la p\u00e2te. Placez les filets anchois et ajoutez les olives. Enfournez et faites cuire 20 minutes environ. Arrosez du reste d\u2019huile d\u2019olive et un peu de thym. Servez ti\u00e8de ou froid.<\/p>\n\n\n\n
Source<\/em> : https:\/\/www.julieandrieu.com\/recettes\/pissaladiere<\/a><\/small><\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pr\u00e9chauffez le four \u00e0 260\u00b0C et retirez la plaque. Epluchez et \u00e9mincez les oignons, hachez finement l\u2019ail. Faites chauffer 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d\u2019huile dans une grande po\u00eale et faites fondre l\u2019ail, l\u2019oignon, le concentr\u00e9 de tomate, l\u2019origan, le laurier, le sel, le poivre et<\/p>\n
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