{"id":415,"date":"2019-10-24T09:31:56","date_gmt":"2019-10-24T09:31:56","guid":{"rendered":"http:\/\/spang.ch\/cook\/?p=415"},"modified":"2019-10-24T13:04:11","modified_gmt":"2019-10-24T13:04:11","slug":"mousse-courge-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spang.ch\/cook\/mousse-courge-chocolat\/","title":{"rendered":"Mousse courge-chocolat"},"content":{"rendered":"\n

800g de chair de courge (ou potimarron, ou butternut)<\/li>
200g de chocolat noir<\/li>
20cl de lait de riz ou de lait<\/li>
Facultatif: <\/em>6 gouttes d\u2019essence d\u2019orange zeste (j\u2019ai fait sans)<\/li><\/ul>\n\n\n\n
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D\u00e9taillez la courge en cubes, faites-la cuire \u00e0 la vapeur ou bouillir assez longtemps pour qu\u2019elle soit tendre (environ une trentaine de minutes).<\/p>\n\n\n\n
Faire fondre le chocolat et le lait au bain-marie ou au micro-onde (1 min, m\u00e9langer \u00e0 la cuill\u00e8re, 1 autre min si n\u00e9cessaire).<\/p>\n\n\n\n
Mettez la courge cuite dans un blender, ajoutez le chocolat fondu et mixez. Remplissez les verrines et r\u00e9servez au frais 4h. Encore meilleur le lendemain car la consistance devient vraiment comme celle d\u2019une mousse \u00e9paisse.<\/p>\n\n\n\n
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Source: <\/em>livre de recettes de Fran\u00e7oise Leemann<\/small><\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
800g de chair de courge (ou potimarron, ou butternut) 200g de chocolat noir 20cl de lait de riz ou de lait Facultatif: 6 gouttes d\u2019essence d\u2019orange zeste (j\u2019ai fait sans) D\u00e9taillez la courge en cubes, faites-la cuire \u00e0 la vapeur ou bouillir assez longtemps pour<\/p>\n
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