<\/div>\n

\n<\/li>\n<\/ul>\n

Ma\u00efs et patate douce dans de l\u2019eau + anis pendant environ 45min.<\/p>\n

Poisson coup\u00e9 en tranches fines et petits morceaux, repos dans du lait pendant 15min.<\/p>\n

Limettes press\u00e9es \u00e0 la main \u2013 pas jus tout fait ni press\u00e9 au presse-citron sinon le go\u00fbt n\u2019y est pas. Y ajouter le persil, le cumin, sel et poivre. D\u00e9couper l\u2019oignon en tranches extr\u00eamement fines.<\/p>\n

Mariner le poisson dans le jus, pas trop longtemps genre 5-10min. Couper les patates en deux. Servir le tout (patates, ma\u00efs, poisson et jus) ensemble.<\/p>\n

Note: mon tandem p\u00e9ruvien, Leonardo, m\u2019a pr\u00e9par\u00e9 ce ceviche mang\u00e9 sur la terrasse de son immeuble un soir d\u2019\u00e9t\u00e9 \u00e0 Zurich\u2026 id\u00e9al<\/small><\/p>\n

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Pour 2 personnes Ma\u00efs Patate douce Anis Poisson blanc non gras (type Colin) Lait 5 limettes Persil Sel, poivre Cumin Piquant: crema de rocoto Oignon Ma\u00efs et patate douce dans de l\u2019eau + anis pendant environ 45min. Poisson coup\u00e9 en tranches fines et petits morceaux,<\/p>\n