{"id":1195,"date":"2026-01-14T15:32:36","date_gmt":"2026-01-14T14:32:36","guid":{"rendered":"https:\/\/spang.ch\/cook\/?p=1195"},"modified":"2026-01-14T15:35:24","modified_gmt":"2026-01-14T14:35:24","slug":"pickles-de-carotte-vietnamiens-ou-do-chua","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spang.ch\/cook\/en\/pickles-de-carotte-vietnamiens-ou-do-chua\/","title":{"rendered":"Pickles de carotte vietnamiens, ou \u0110\u1ed3 Chua"},"content":{"rendered":"\n

Pour un bocal de taille moyenne :<\/em><\/p>\n\n\n\n

\n
4 carottes de taille moyenne<\/li>\n\n\n\n
1,5 tasse d\u2019eau<\/li>\n\n\n\n
0,75 tasse de vinaigre de riz<\/li>\n\n\n\n
1\/3 tasse de sucre<\/li>\n\n\n\n
Possible d\u2019ajouter du sel, moi j\u2019ai oubli\u00e9 et c\u2019est d\u00e9licieux sans!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Faire chauffer l\u2019eau, le vinaigre de riz et le sucre jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne. Pendant ce temps-l\u00e0, d\u00e9couper les carottes en lamelles (les couper en deux dans la longueur si trop longues), puis les mettre dans un bocal. Rajouter le liquide dans le bocal.<\/p>\n\n\n\n
Attendre au moins 2h avant de d\u00e9guster \u2013 tient jusqu\u2019\u00e0 2 semaines au frigo !<\/p>\n\n\n\n
Inspir\u00e9 de cette recette<\/a>.<\/em><\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Pour un bocal de taille moyenne : Faire chauffer l\u2019eau, le vinaigre de riz et le sucre jusqu\u2019\u00e0 obtenir un m\u00e9lange homog\u00e8ne. Pendant ce temps-l\u00e0, d\u00e9couper les carottes en lamelles (les couper en deux dans la longueur si trop longues), puis les mettre dans un<\/p>\n
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