Huile d’olive + carottes/fenouil/tomates/oignons (coupés) Ca cuit un peu. Ensuite: sel, poivre, ail coupé. Ca cuit encore un peu. Ajouter du cumin et de la poudre de moutarde, et les haricots rouges égouttés + bouillon 1-1,5L + feuilles de laurier Mélanger, cuire à feu doux
400 g de topinambour, lavés, pelés et coupés de petits morceaux 1/2 petit oignon, émincé Bouillon de légumes 1 dl de lait (fac.) Sel et poivre Fromage de chèvre frais (environ 40-50 g) 1 peu de crème (selon votre envie) 1 poignée de noisettes concassées
Pour 2 personnes (recette originale dit 4 mais j’y crois pas) pâte: 150 g de farine 1/2 cc de sel 1 oeuf 2-3 cs d’eau 1 cs d’huile de colza farce: 200 g d’oignons, coupés en deux puis en lamelles 200 g de chou blanc,
Pâte 1 verre d’eau tiède 5 cl d’huile de colza 1 pincée de sel 250g de farine Garniture Crème acidulée/fromage blanc Lardons Oignons Optionnel: fromage de chèvre