Pour un bon nombre de cookies: Préchauffez le four à 190 °C. Tapissez trois plaques à pâtisserie de papier sulfurisé et réservez.Dans un saladier moyen, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, battez le beurre
Préchauffer le four à 180°C.Faire fondre le chocolat noir avec le beurre 3 x 30 secondes au micro-ondes en mélangeant entre chaque session, laisser refroidir.Fouetter les 2 œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajouter le chocolat fondu, fouetter.Incorporer enfin la farine
Palets chocolat fleur de sel Pour environ 35 palets Note: c’est probablement un des meilleurs biscuits de cette liste et il pourrait clairement y en avoir plus. Amarettis au marron Pour environ 45 biscuits Note: j’ai doublé les proportions de la recette en 2025 et
