Poisson
Gratin de poisson à la moutarde
Rapide et idéal pour un dîner improvisé, ce gratin à la moutarde se réalise avec le poisson de votre choix. Vous pouvez également mélanger du poisson à chair blanche et du saumon. Pour 4 personnes 50cl de lait 500g de filet de cabillaud (j’ai fait
Paëlla du papa d’Alejandro
Je t’envoie la recette de la paëlla, que j’ai prise dans La Vanguardia et que je suis, avec les variations d’ingrédients que je te précise. Tu verras qu’elle se réfère à la paella valenciana elle-même, avec poulet, lapin et légumes, mais dans la ville de
Blanquette de Saumon
6 pavés de saumon, 1 échalote, 2 blancs de poireaux, 3 carottes, 1 jus de citron, 1 c. à soupe de persil, 60 g de beurre, 40 cl de crème fraîche liquide, 30 cl de bouillon de légumes, 2 c. à soupe de farine, 2
