Salade de patate
Patates ou pâtes ou riz, l’idée est la même Cornichons Oeufs Thon Tomates cerise Câpres Maïs Haricots verts Spring onions Ciboulette ou persil selon les goûts Echalote Bacon Mayonnaise Moutarde Huile, vinaigre (peut être balsamique) Cuire les patates et les oeufs (durs), les haricots, le
Bœuf Stroganoff de Jean-Marie
J’avais testé un mélange entre la recette de mon oncle et celle de Jamie Oliver et je m’étais retrouvée… peu convaincue. A ré-essayer. Purée de tomates Crème Vin blanc Viande (bons morceaux) Champignons, cornichons Quelques légumes Le truc de Jean-Marie : faire cuire la viande séparément
Blanquette de Saumon
6 pavés de saumon, 1 échalote, 2 blancs de poireaux, 3 carottes, 1 jus de citron, 1 c. à soupe de persil, 60 g de beurre, 40 cl de crème fraîche liquide, 30 cl de bouillon de légumes, 2 c. à soupe de farine, 2
Banh Mi – Sandwich vietnamien
J’ai découvert le banh mi, ce mélange de gastronomie française et vietnamienne probablement né à Paris dans les communautés vietnamiennes puis exporté au Vietnam, il y a plusieurs années déjà. Je n’ai encore jamais essayé de le reproduire, mais j’ai déjà une fois fait l’effort
Sandwiches & Bagels
Ces idées de sandwiches viennent directement du menu de bagels d’apdm à Bruxelles (source en bas de post). Il s’agit d’un très mignon petit bar à bagels etc où Anne m’amena il y a quelques années. Je recommande à qui passe dans le coin d’y faire
Dahl
