{"id":829,"date":"2023-03-09T22:17:55","date_gmt":"2023-03-09T21:17:55","guid":{"rendered":"http:\/\/spang.ch\/cook\/?p=829"},"modified":"2023-03-09T22:18:46","modified_gmt":"2023-03-09T21:18:46","slug":"chou-roti-sauce-tahini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spang.ch\/cook\/en\/chou-roti-sauce-tahini\/","title":{"rendered":"Chou r\u00f4ti au four et sauce tahini"},"content":{"rendered":"\n

1\u00a0chou blanc<\/li>\n\n\n\n
80\u00a0ml\u00a0d\u2019huile d\u2019olive<\/li>\n\n\n\n
1\u00a0cs\u00a0paprika<\/li>\n\n\n\n
1\u00a0cs cumin<\/li>\n\n\n\n
2\u00a0cc ail en poudre<\/li>\n\n\n\n
1\u00a0cc piment d\u2019Espelette<\/li>\n\n\n\n
Sel, poivre<\/li>\n\n\n\n
S\u00e9same<\/li>\n\n\n\n
Persil<\/li>\n\n\n\n
4\u00a0cs de\u00a0tahini<\/li>\n\n\n\n
2\u00a0cs eau froide, voire du yogourt nature<\/li>\n\n\n\n
1\u00a0cc\u00a0jus de citron<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
\n\n\n\n
Coupez le chou en deux puis en 8 quartiers.<\/p>\n\n\n\n
Dans un petit r\u00e9cipient, versez l\u2019huile d\u2019olive, le paprika, le cumin, le piment d\u2019Espelette et l\u2019ail en poudre. Salez et poivrez.<\/p>\n\n\n\n
Placez les quartiers de chou sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez les quartiers de chaque c\u00f4t\u00e9 d\u2019huile d\u2019olive \u00e9pic\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n
Faites r\u00f4tir au four pendant 40 minutes \u00e0 200 \u00b0C. Retournez les quartiers apr\u00e8s 20 minutes de cuisson.<\/p>\n\n\n\n
Pendant ce temps, m\u00e9langez le tahini, l\u2019eau froide (ou le yogourt) et le jus de citron. Fouettez bien pour obtenir une consistance homog\u00e8ne.<\/p>\n\n\n\n
Si la sauce est trop liquide, ajoutez du tahini. Si la sauce est trop \u00e9paisse, un peu plus d\u2019eau.<\/p>\n\n\n\n
Une fois le chou r\u00f4ti, d\u00e9posez une cuill\u00e8re de sauce au tahini, les quartiers de chou sur une assiette. Ajoutez en d\u00e9coration une cuill\u00e8re de tahini, quelques graines de s\u00e9same et un peu de persil.<\/p>\n\n\n\n
Source<\/em>: https:\/\/lacuisinedegeraldine.fr\/chou-roti-four-tahini#recipe<\/a><\/small><\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Coupez le chou en deux puis en 8 quartiers. Dans un petit r\u00e9cipient, versez l\u2019huile d\u2019olive, le paprika, le cumin, le piment d\u2019Espelette et l\u2019ail en poudre. Salez et poivrez. Placez les quartiers de chou sur une plaque recouverte de papier cuisson. Badigeonnez les quartiers<\/p>\n
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