{"id":510,"date":"2020-04-04T13:06:42","date_gmt":"2020-04-04T11:06:42","guid":{"rendered":"http:\/\/spang.ch\/cook\/?p=510"},"modified":"2022-11-14T12:56:37","modified_gmt":"2022-11-14T11:56:37","slug":"chaussons-aux-epinards-et-champignons","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/spang.ch\/cook\/en\/chaussons-aux-epinards-et-champignons\/","title":{"rendered":"Chaussons aux \u00e9pinards et champignons"},"content":{"rendered":"

\u00e9pinards hach\u00e9s frais<\/li>\n
champignons coup\u00e9s en petits morceaux<\/li>\n
gousses d\u2019ails hach\u00e9s finement<\/li>\n
1 c \u00e0 caf\u00e9 de poivre noir<\/li>\n
fromage<\/li>\n
p\u00e2te feuillet\u00e9e<\/li>\n
huile d\u2019olive<\/li>\n
sel<\/li>\n<\/ul>\n
\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150\u00b0C. Dans une casserole, faire chauffer l\u2019huile d\u2019olive. Ajouter l\u2019ail et faire revenir. Ajouter les \u00e9pinards hach\u00e9s, champignons, sel, poivre noir. Bien m\u00e9langer le tout, laisser cuire pendant 20 minutes.<\/p>\n
D\u00e9congeler et couper vos feuilles de p\u00e2te feuillet\u00e9e dans la forme d\u00e9sir\u00e9e. Remplir avec environ 2 c.s. de farce. Couvrir de fromage et fermez soigneusement. Ne pas trop remplir la p\u00e2te. Badigeonner le dessus des chaussons de jaune d\u2019oeufs, pour avoir une belle couleur vers la fin (pas trop, sinon \u00e7a a un fort go\u00fbt d\u2019oeuf).<\/p>\n
Faire cuire \u00e0 150\u00b0C, jusqu\u2019\u00e0 ce que les chaussons gonflent bien, puis augmenter la temp\u00e9rature \u00e0 180\u00b0C pour dorer les chaussons.<\/p>\n
Note:\u00a0<\/strong>j\u2019avais fait les proportions un peu au hasard, selon ce que j\u2019avais dans mon frigo, du coup il y avait un peu trop de farce dans mes chaussons, c\u2019\u00e9tait presque un peu \u00e9coeurant. Mang\u00e9 avec une petite sauce, \u00e7a passait bien par contre. Niveau go\u00fbt pour le manger tel quel, je trouve qu\u2019il manquait presque quelque chose, peut-\u00eatre des noix ou des lardons.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n
Source: https:\/\/www.amourdecuisine.fr\/article-chaussons-aux-epinards-et-aux-champignons.html<\/a><\/small><\/p>\n<\/body>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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