Hydrater la feuille de riz (passer sous le robinet ou dans une assiette avec de l’eau) La poser sur une surface sèche (assiette ou linge), y déposer la garniture en rectangle un peu hors du centre: essayer de ne pas mettre tous les éléments d’un
J’ai découvert le banh mi, ce mélange de gastronomie française et vietnamienne probablement né à Paris dans les communautés vietnamiennes puis exporté au Vietnam, il y a plusieurs années déjà. Je n’ai encore jamais essayé de le reproduire, mais j’ai déjà une fois fait l’effort
Ces idées de sandwiches viennent directement du menu de bagels d’apdm à Bruxelles (source en bas de post). Il s’agit d’un très mignon petit bar à bagels etc où Anne m’amena il y a quelques années. Je recommande à qui passe dans le coin d’y faire