Pour une petite dizaine de pancakes:
- 135 g de flocons d’avoine
- 1,5 cuillère à café de levure chimique
- 0,75 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 0,5 cuillère à café de sel
- 180 g de yaourt grec
- 90 ml de lait
- 2 œufs
- 0,5 cuillère à soupe de sirop d’érable
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille (!!!)
Mixer tous les ingrédients secs jusqu’à obtenir une poudre ressemblant à de la farine.
Ajouter tous les ingrédients humides et remixer.
Cuire comme n’importe quels pancakes!