- 1 ou plusieurs carottes (1 grande carotte est suffisante pour un bocal moyen)
- 75 cl vinaigre de riz
- 25 cl eau
- 2 pincées de sel
- 2 c.c. rases de sucre
- 1 c.c. d’huile de sésame (facultatif)
- Peler et couper la carotte, par exemple avec un épluche-légumes.
- Faire chauffer le vinaigre, l’eau, le sucre et le sel. Attention à ne pas faire bouillir, juste bien chauffer et remuer pour tout diluer.
- Mettre les lamelles de carotte dans un bocal et verser le liquide dessus. Il faut que tout soit recouvert. Si non tu peux rajouter un peu d’eau et vinaigre par-dessus.
- Ajouter de l’huile de sésame si désiré.
- Bien fermer le bocal et laisser refroidir au frigo au moins 12h.
Source: recettes pour Lara https://www.instagram.com/p/CZ1UCvLrzFX/
